…ni un café con leche

Angel Virgen Alvarado

28 de febrero, 2012

Cuando del arte culinario se trata, confieso que, fuera de la carne asada… no sé hacer ni un café con leche.

Pero hay personajes de la política y del medio que son expertos en hacer platillos, cocinar cabritos o borregas y “variedades del mar”.

CONRADO GARCIA, sheriff que fue de Brownsville, Texas (de muy triste memoria, por cierto) era ducho en asar pollos.

Contaba que él mismo se iba a las colonia de la vecina ciudad fronteriza con Matamoros y “a capela” a todo pulmón, cantaba canciones de Vicente Fernández y asaba pollos para invitar a los vecinos.

Así ganó simpatizantes y… fue sheriff.

SERVANDO HERNÁNDEZ CAMACHO (¡Quibo, compadre!) cuando era diputado federal invitaba a sus amigos a su casa y asaba carne.

“La carne asada que yo hago es de solo dos vueltas” –decía.

Y si. La carne le quedaba suave, jugosa, “perrona”.

RAÚL CÉSAR GONZÁLEZ sabe hacer un asado extraordinario.

Es un filete de res a las brasas que… ¡cuidado!

Los americanos llaman el extremo ancho del lomo de res Chateaubriand.

Entre los colegas, el licenciado PEPE CANALES cocina una paella… ¡exquisita!

Otra cosa.

Y el compadre TELLO MONTES hace un cabrito en salsa… ¡para chuparse los dedos!

El compadre JORGE RODRÍGUEZ TREVIÑO también es un experto en carnes asadas.

Mis hijos CARLOS y PARIS saben asar carne y darle ese “punto” que muchos no sabemos.

Mi hijo DANIEL… empieza.

Su madre, mi esposa MARTHA, es aficionada de hueso colorado a la carne asada.

 Pero el punto es… ¿A cuántos políticos les gusta cocinar?

Por descartado se da que YANNIN GARCIA sabe cocinar.

Aunque… no sabemos.

Hay mujeres a las que eso, lo de cocinar, nadamás no se les da.

¿Sabrá GABRIEL DE LA GARZA hacer unas migas con huevo?

¿Y ENRIQUE CARDENAS sabe algo de cocina o de asar carne?

BALTAZAR HINOJOSA ¿Sabe asar carne? ¿Sabe hacer paella?

¿Y JULIO ALMANZA ARMAS? ¿Sabe hacer un café con leche?

¿Y FRANCISCO JAVIER GARCIA CABEZA DE VACA sabe guisar un huevo?

A FELIPE GARZA NARVAEZ le sale un machacado con huevo que… ¡Que bruto! ¡Riquísimo! Y con tortillas de harina… ¡Uff!

Uno que es buenísimo para hacer paella es el senador JOSÉ JULIÁN SACRAMENTO GARZA.

Nos consta.

El arte culinario es apasionante… a decir de los chef.

La cuestión es dominar ese arte…

En fin…

Tarea que nos queda de investigar, con el tiempo, que les gusta del arte culinario a políticos y funcionarios.

Al tiempo…

MI PECHO NO ES…

Todo listo para que, del 29 de marzo al 1 de abril, se efectúe en Matamoros el evento MOTOMOROS FEST que reúne a los principales clubes de motociclistas de la ciudad y del Valle de Texas.

Habrá recorridos en motocicleta por las principales avenidas y bulevares de Matamoros y la concentración de las súper máquinas será en el Parque Olímpico done se instalará una súper esfera.

Habrá además concursos de arco y flecha y ballestas.

Se rifará una motocicleta HARLEY DAVIDSON, 1200 C.C. Custom.

Y no, no pierda de vista al licenciado RAÚL CÉSAR GONZÁLEZ GARCIA.

El coordinador de las campañas priístas en Tamaulipas sería quizá el único tamaulipeco en acceder a una diputación federal plurinominal según se ha “filtrado” por fuentes confiables pero que piden anonimato.

Otros allegados al ex secretario del trabajo desmienten la especie y el mismo RAÚLCÉSAR no dice nada, nada, al respecto.

“RAÚL CÉSAR esta aplicado a la nueva tarea que le  encomendaron” –dijo ayer uno de sus ex colaboradores.

Hoy se descorrerá el velo cuando desde el CEN del PRI se dé a conocer la lista de prospectos a las senadurías y diputaciones federales por la vía de representación proporcional (plurinominales).

Y ayer, en la plaza Miguel Hidalgo de Matamoros, Tamaulipas, las autoridades de la III jurisdicción sanitaria que encabeza VICTOR GARCIA FUENTES, dio arranque a las tercera semana nacional de salud.

Se pretende aplicar vacunas a menores de edad y personas de la tercera edad para protegerlos contra distintas enfermedades.

A propósito de la Secretaría de Salud…

Al señalar que la prevención de la muerte materna depende directamente de la cobertura y la calidad de los servicios médicos, el Secretario de Salud del Estado, NORBERTO TREVIÑO GARCIA-MANOZ, presentó el “Plan de acción para evitar la mortalidad materna en Tamaulipas” que, basado en diversos compromisos y líneas de acción, buscará desacelerar el número de defunciones por esta causa.

-“Los esfuerzos realizados por el Gobierno de EGIDIO TORRE CANTU han permitido posicionar a Tamaulipas en el liderazgo nacional con menos casos de muerte materna durante el 2011”, afirmó el funcionario luego de hacer un llamado a los responsables del área en las 12 jurisdicciones sanitarias del estado al redoblar esfuerzos para mantener y superar las estadísticas.

El gobernador anduvo ayer por la tierra de CUCO SÁNCHEZ, ALTAMIRA, donde colocó la primera piedra de lo que será la Biblioteca de la Universidad, entregó apoyos al sector educativo e inauguró obras de pavimentación.

Por otra parte…

La Junta de Aguas y Drenaje de la Ciudad de Matamoros informa que debido al proceso de modernización en el que se encuentra se han generado cambios en las fechas de facturación, por lo que se han entregado dos recibos en un periodo menor de 30 días.

Sin embargo, los recibos nuevos corresponden a periodos distintos.

Los  usuarios en esta situación pueden acudir  a las oficinas de la paramunicipal para aclararles las dudas y ofrecerles una solución satisfactoria.

Igual pueden acudir a los módulos de: Planta Potabilizadora I, Planta Potabilizadora II, Roberto Guerra y Plaza Fiesta, en un horario de 8:00 a 18:00 horas, de lunes a viernes.

Los sábados de 9:00 a 13:00 horas, y en el Módulo de Plaza Fiesta, de 9:00 a 18:00 horas.

¿Estamos?

Ante la proximidad de la semana santa, ya se le está poniendo mano a la playa Bagdad.

La semana anterior, agrupaciones civiles, sindicales, trabajadores del municipio y ciudadanos voluntarios se realizó la limpieza de la playa Bagdad en una extensión de aproximadamente 15 kilómetros.

El presidente municipal ALFONSO SÁNCHEZ GARZA a convocado a la sociedad en general a cuidar la playa Bagdad, como un patrimonio de todos los matamorenses.

Por otra parte…

La Comisión de Gobernación del Congreso del Estado, aprobó por unanimidad el dictamen del proceso de ratificación a los licenciados Emilia Vela González y Andrés Meza Pinson, propuestos como Magistrados Electorales del Tribunal Electoral del Poder Judicial del Estado.

El Diputado ANTONIO MARTINEZ TORRES, Presidente de ese Órgano Legislativo, informó que el dictamen, será sometido a consideración del Pleno Legislativo, para su aprobación definitiva.

Hoy es 29 DE FEBRERO… es año bisiesto.

¿Por qué el año bisiesto?

Cada año se compone de 365 días y 6 horas.

Es el tiempo que hace la tierra en su movimiento de traslación.

Al siguiente año, otra vez, 365 días y 6 horas. Se suman, 12 horas.

Al tercer año, 365 días y 6 horas: Ya suman 18 horas.

Al cuarto año, 365 días y 6 horas: Suman 24 horas que es un día. Es el 29 de febrero.

El saludo de la columna es para PEDRO y EUGENIO BENAVIDES.

Por hoy, es todo.